La carte
Nos spécialités régionales
- Clafoutis de Légumes Gratinés, salade au saumon fumé
- Tartiflette savoyarde, salade verte et jambon cru
- Diots a la mondeuse, polente crèmeuse au beaufort
- Le « Berthoud » au fromage d’Abondance
Assortiment de charcuteries, pommes de terre
- Raclette «Grande Tradition»
Salade verte et charcuteries de pays (pour 2 pers. minimum)
- Raclette brezain ( fumée au feu de bois)
Salade verte et charcuteries de pays (pour 2 pers. minimum)
- Fondue savoyarde et salade verte (pour 2 pers. minimum)
- Fondue montagnarde (pour 2 pers.minimum)
(fondue savoyarde + salade + assortiment de charcuteries)
- Raclette au fromage de chèvre
Salade verte et charcuteries (pour 2 pers. minimum)
Nos Grandes Assiettes Complètes
Copieux et originaux, ces assiettes constituent un vrai repas
- La Salade Gourmande du savoyard
Pomme de terre farcie au fromage d’Abondance, tomate, noix, salade mini Tartiflette, brochette de diot à la polenta.
- Hamburger du Savoyard, Coleslaw , et frites maison
Pain bun’s, oignons, pancetta, steack haché, reblochon
- La Grande Salade Fraicheur
Salade verte, Jambon cru, melon, brochette de tomate mozza, gressin
- Duo de tartare et carpaccio de Boeuf au parmesan
Frites maison
- Grande salade océane aux agrumes
Salade, gambas, brochette de rouget et st Jacques, légumes croquant , guacamole , agrumes
Nos entrées
- Salade Savoyarde
- Carpaccio de bœuf aux copeaux de Parmesan
- Croustillant de chèvre à la provençale
- Tartare de tomate au basilic et avocat mariné au gingembre
- Terrine de foie gras, chutney de fruits rouges
- Tartare de concombre et mangue, gambas rôties
- Carpaccio de saumon, pastèque marinée et citron confit
- Rosace de tomate et sa mozzarelle fumée
- Petits panés de reblochon sur lit de salade
Nos plats
- Tartare de bœuf traditionnel ou poêlé minute
- Brochette de volaille à la pancetta, sauce cacahuète
Purée de patates douces
- Poêlée de pétoncles au citron confit
Nouilles sautées
- Filet de dorade sébaste rôti à l’unilatérale,
Légumes croquants
- Brochette de St Jacques au lard, risotto au romarin
- Carré d’agneau rôti au thym et son jus, tatin de tomates
- Magret de canard à l’abricot et miel de sapin,
cannelé de polenta
- Tarte fine de légumes et ses filets de rouget rôtis, sauce pesto
- Brochette mixed grill de viandes, sauce béarnaise,
frites maison
La pêche a ses caprices, ne pas pouvoir vous servir est un gage de qualité
Nos desserts
- Gratin de fruits frais
- Verrine d’agrumes et sa crème chocolat
- Crumble ananas et noix de coco
- Assortiment de glaces 3 boules
- Déclinaison autour de la pêche
Pêche rôtie à la lavande, crème brulée à la pêche, granité pêche, cake à la pêche
- Macaron glacé à la framboise
- Moelleux Chocolat, sauce caramel au beurre salé
- Crème brulée aux fruits rouges
- Tarte fine aux fruits de saison et sa crème d’amande
Fromages
- Assiette de trois fromages de Savoie
- Faisselle à la crème ou au coulis